Weźmisz (na 3 porcje):
- 3 jajka
- puszkę pomidorów
- 3 garści naczosów (zwykłe, solone)
- trochę zielonego szczypioru
- 2-3 łodygi selera naciowego
- małą cebulę
- 10 cm czorizo
- 2 awokado
- pół puszki czerwonej fasoli
- łyżka czarnego sosu sojowego
- Pokrój czorizo w cienkie kawałki (1/4 plasterka).
- Pokrój seler naciowy w cienkie plasterki.
- Pokrój cebulę w piórka.
- Pokrój awokado w cienkie plasterki.
- Posiekaj szczypior tak jak lubisz najbardziej.
- Połowę puszki fasoli opłukaj i odcedź.
- Na patelni rozgrzej łyżkę oliwy.
- Dodaj pokrojone czorizo.
- Podsmaż chwilę.
- Dodaj seler naciowy.
- Dodaj cebulę.
- Dodaj ciemny sos sojowy.
- Zredukuj sos.
- Dodaj pomidory z puszki.
- Zredukuj nieco.
- Dodaj fasolę.
- Dodaj naczosy.
- Lekko przemieszaj.
- Wbij jajka.
- Duś pod przykryciem ok 3 minut, aż białko się ładnie zetnie.
- Zdejmij przykrywkę.
- Lekko posól jajka.
- Dołóż awokado.
- Posyp szczypiorem.
- Smacznego!
Komentarze
Prześlij komentarz